เกี๊ยวซ่าเป็นอาหารว่างของจีน ที่นิยมกันมากในประเทศญี่ปุ่น สังเกตได้จากร้านอาหารญี่ปุ่นส่วนใหญ่นิยมเสริฟเป็นอาหารทานเล่น โดยเฉพาะในร้านราเมน
ปัจจุบันนี้ ร้านอาหารหลายๆ ร้านในประเทศไทยนิยม นำเกี๊ยวซ่าแช่แข็งที่ทำสำเร็จรูปจากโรงงาน มาทำเสริฟในร้าน แต่ที่จริงแล้ว
การทำเกี๊ยวซ่าจากแป้งสดๆ จะได้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม และทำให้มีเอกลักษณ์ประจำร้านได้ดีกว่าการใช้สินค้าสำเร็จรูป
เดอะ วี สคูล จึงเปิดคอร์ส การทำเกี๊ยวซ่าแป้งสดและสูตรน้ำซอสต่างๆ ที่ใช้ในการเสริฟคู่กับเกี๊ยวซ่า
โครงสร้างหลักสูตร
ภาคทฤษฎี พร้อมปฎิบัติ จำนวน 6 ชั่วโมง (3 ชั่วโมง/เซสชั่น x 2 เซสชั่น) = 1 วัน
รายละเอียดหลักสูตร
ผู้เข้าอบรมจะได้ลงมือปฏิบัติจริงทุกเมนู ตั้งแต่การทำแผ่นแป้งสด การทำไส้และการห่อเกี๊ยวซ่า จำนวน 3 ไส้ การทำน้ำจิ้มต่างๆ การทอดทั้งสไตล์ญี่ปุ่น และ จีน
การทำแป้งเกี๊ยวซ่าสด (Gyoza wrappers)
- เกี๊ยวซ่าไส้หมู (Pork gyoza)
- เกี๊ยวซ่าไส้ไก่ (Chicken gyoza)
- เกี๊ยวซ่าไส้ผัก (Vegetable gyoza)
- น้ำซอสเกี๊ยวซ่า (Gyoza sauce)
- น้ำซอสเกี๊ยวซ่าแบบเผ็ด (Spicy gyoza sauce)
- น้ำมันพริก (chili oil)
- เทคนิคการทอดเกี๊ยวซ่าแบบอบไอน้ำ สไตล์ญี่ปุ่น (Panfried gyoza)
- เทคนิคการทอดเกี๊ยวซ่าแบบกรอบ สไตล์จีน (Crispy gyoza)
ค่าลงทะเบียน
จากปกติ 9,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 7,500 บาท
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
*ราคานี้ไม่รวม ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท
เงื่อนไข
- ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
- กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
- กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ
หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น
