เรียนรู้ทักษะเชฟพื้นฐานแบบมืออาชีพ
ฝึกฝนทักษะพื้นฐานสำหรับเชฟอาหารญี่ปุ่นอย่างครบถ้วน
ระยะเวลาเรียน 2 วัน 12 ชั่วโมง !
หากคุณมีความฝันที่จะเป็นเชฟอาหารญี่ปุ่นมือโปร การเริ่มต้นด้วยทักษะพื้นฐานคือกุญแจสำคัญ! ในคอร์สนี้ เราจะมุ่งเน้นการฝึกทักษะพื้นฐานที่จำเป็นในการเป็นเชฟที่เชี่ยวชาญ 🔪 เทคนิคการหั่น สับ ซอย อย่างถูกต้องและปลอดภัยของผักแต่ละชนิด
🧐 การวิเคราะห์และแยกประเภทของเนื้อสัตว์ และ ผักต่างๆ
🍣 การเตรียมวัตถุดิบ ด้วยเทคนิคที่แม่นยำ
สร้างพื้นฐานที่มั่นคงด้วยการทำเมนูพื้นฐาน ซึ่งเป็นก้าวแรกในการก้าวเข้าสู่การสร้างอาชีพในวงการอาหารญี่ปุ่น คุณจะได้เรียนรู้และฝึกฝนเมนูพื้นฐานที่เป็นที่นิยม
พร้อมด้วยเทคนิคที่ช่วยให้คุณสามารถพัฒนาและสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ ได้อย่างมั่นใจ
สิ่งที่นักเรียนจะได้รับ
อุปกรณ์และเทคนิคการใช้มีด
- การสอนวิธีการใช้มีดประเภทต่าง ๆ
- ประเภทของหินลับมีดและการสาธิตวิธีการลับมีดด้วยหิน
- เทคนิคการตัดขั้นพื้นฐานของญี่ปุ่นทั้งหมด 21 รูปแบบ
- การแกะสลักผักและผลไม้ 9 รูปแบบ
การสอนการเตรียมวัตถุดิบและองค์ประกอบของอาหารญี่ปุ่นพื้นฐาน
- การทำซุปมิโสะ
- การทำน้ำปลาแห้ง
- วิธีหุงข้าวญี่ปุ่น
- การทำกระเทียมเจียว
- การทำน้ำดอง
การสอนทำเมนูพื้นฐานและเทคนิคการทำอาหารเบื้องต้น
- การสอนเทคนิคการกระดกกระทะ
- เมนูสุบุตะ หมูผัดเปรี้ยวหวานสไตล์ญีปุ่น
- เมนูแซลมอนดอง
- เมนูข้าวผัดกระเทียมสไตล์ญี่ปุ่น
เริ่มต้นการเดินทางของคุณในการเป็นเชฟที่คุณใฝ่ฝัน !
จาก สถาบันสอนทำอาหาร เดอะ วี สคูล
ค่าลงทะเบียน
ราคาพิเศษ 12,500 บาท จากปกติ 15,000 บาท
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
- ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท (เฉพาะนักเรียนใหม่)
เงื่อนไข
- ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
- กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
- กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ
หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น
