สำหรับเมนูในหลักสูตรนี้ คัดสรรโดยมีแนวคิดเกี่ยวกับการรับประทานอาหารตามฤดูกาลของชาวญี่ปุ่น
ทั้ง 4 ฤดู คือ ฤดูใบไม้ผลิ, ฤดูร้อน, ฤดูใบไม้ร่วง และฤดูหนาว เป็น อาหารญี่ปุ่นเมนูยอดนิยม โดยนักเรียนจะต้องเรียนทั้งการทำซูชิเบื้องต้น
การทำก๋วยเตี๋ยว(อุด้ง) รวมทั้ง การทำเส้นอุด้งพื้นฐาน อาหารประเภททอด การทำซุปพื้นฐาน
การทำอาหารประเภทนึ่ง ต้ม ย่าง และอื่นๆ อีกมากมาก (โปรดอ่านรายละเอียดเมนูด้านล่าง)
ที่สำคัญ คอร์สนี้ยังสอนการทำซอสยอดนิยม คือ เทริยากิซอส และ ทงคัตสีซอส อีกด้วย
หลักสูตรนี้เหมาะสำหรับนักศึกษาทั่วไป แม่บ้าน เชฟ ผู้ประกอบการ
และผู้สนใจทั่วไปเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น โดยไม่จำเป็นต้องมีทักษะในการทำอาหารมาก่อน
รายละเอียดเมนูที่สอน
Haru ( ฤดูใบไม้ผลิ )
ช่วงฤดูใบไม้ผลิประมาณช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมมักมีอากาศอบอุ่นและพืชผักมีมากมาย รสชาติก็อร่อยดีเป็นพิเศษ ในช่วงเวลานี้มีปลาชุกชุมเต็มไปด้วย จึงต้องแนะนำเมนูซูชิและซาชิมิที่ใช้ปลาต่างๆ ที่น่าทานทั้งในรูปแบบย่างหรือในซุปมิโซะ อาหารญี่ปุ่นเมนูยอดนิยม ในฤดูร้อนของประประเทศญี่ปุ่น
(ข้าวปั้นหน้าต่าง ๆ)
(ข้าวห่อสาหร่าย)
(ข้าวห่อสาหร่ายแบบกรวย)
(ซุปเต้าเจี้ยว)
(ข้าวหน้าปลาดิบ)
Natsu ( ฤดูร้อน )
ช่วงฤดูร้อนธรรมชาติที่เริ่มต้นในช่วงเดือนมิถุนายนถึงสิงหาคมมักมีอากาศร้อนและชื้น ซึ่งมีช่วงของฝนสั้นๆ เพียงระยะเวลาประมาณ 1 ช่วง ในฤดูนี้ คนญี่ปุ่นชอบรับประทานซารุ โซบะ ที่มีซอสคาบายากิ อันเป็นเมนูที่เป็นที่นิยม นอกจากนี้ยังมีกุ้งชุปแป้งทอด หรือจะเป็น TEMPURA UDON (ก๋วยเตี๋ยวหน้ากุ้งชุปแป้งทอด) ในฤดูนี้เราจะสอน ทั้งการทำเส้นอูด้งสด และ การทอดกุ้งเทมบุระ
(กุ้งชุปแป้งทอด)
(บะหมี่เย็น)
(ก๋วยเตี๋ยวหน้ากุ้งชุปแป้งทอด)
*** สอนทำเส้นอุด้งสด
Aki ( ฤดูใบไม้ร่วง )
(ไก่ทอด)
(ข้าวหน้าหมูทอด)
(พิซซ่าญี่ปุ่น)
Fuyu ( ฤดูหนาว )
(ยำปลาหมึก)
(ปลาซาบะต้มเต้าเจี้ยว)
(ไก่ย่างซีอิ๊ว)
(ไข่ตุ๋น)
ค่าลงทะเบียน
จากปกติ 12,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 9,900 บาท
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
*ราคานี้ไม่รวม ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท
เงื่อนไข
- ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
- กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
- กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ
หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น
