Yakiniku

คำว่า ยากิ แปลว่า การย่าง นิคุ แปลว่า เนื้อ ดังนั้นยากินิคุ จึงแปลว่า เนื้อย่าง ในภาษาญี่ปุ่น ยากินิคุ ถือเป็นอาหารประจำงานเลี้ยง ทุกงานสังสรรค์

และยังเป็นอาหารประจำหลังเลิกงานของคนญี่ปุ่น เหมาะเป็นการทานแกล้มเบียร์ 

ด้วยการเตรียมที่ไม่ยุ่งยาก และยังทานได้ง่าย ทำให้เป็นเมนูที่ขาดไม่ได้ในร้าน เคล็ดลับอยู่ที่การทำซอส และน้ำจิ้ม ที่แต่ละร้านจะมีความลับของตนเองอยู่ 

สำหรับคอร์สนี้จะเป็นการพูดถึงเทคนิคการหมักเนื้อ ซอสหมัก และน้ำจิ้ม

วัตถุประสงค์

1. หลักสูตรสำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านอาหารปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่น (ยากินิคุ)

2. ผู้เรียนจะได้รู้วิธีเลือกสรรวัตถุดิบที่ต้องใช้ในร้าน

3. ผู้เรียนได้สูตรที่เป็นมาตรฐาน และได้ลงมือปฏิบัติจริง 

โครงสร้างหลักสูตร

ภาคทฤษฎี พร้อมปฎิบัติ จำนวน 6 ชั่วโมง (3 ชั่วโมงต่อเซสชั่น * 2 เซสชั่น)

รายละเอียดในหลักสูตร

– การเลือกวัตถุดิบเนื้อวัว และ การสไลด์เนื้อโดยใช้เครื่อง

– เมนูหลักของ Yakiniku

1. Yakiniku Tare  (ซอสจิ้มยากินิกุ และซอสหมักเนื้อ)

2. Seafood Sauce ซอสอาหารทะเล

3. ซอสหมักเนื้อ มิโสะ

4. ซอสหมักเนื้อ พริกไทยดำ

Side Dish

เมนูเสริม (เมนูแถม)

ค่าลงทะเบียน

หลักสูตร 6 ชั่วโมง จำนวน 1 วันเต็ม ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น. (มีพักเที่ยง)

ระยะเวลาคอร์สเรียน

จากปกติ 11,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 9,900 บาท 

ราคานี้รวม…

• ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
• หนังสือประกอบการเรียน
• ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล) 

*ราคานี้ไม่รวม  ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท

เงื่อนไข

1. ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
2. กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
3. กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ

หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ

หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น