คอร์สเรียนทำอาหารญี่ปุ่นฤดูใบไม้ผลิ ที่ญี่ปุ่น
วันที่ 27 – 30 มีนาคม 2023 (โปรดตรวจสอบวันอาจจะมีการเปลี่ยนแปลง)
การเรียนการสอนจะจัดขึ้นที่ สาขาใหม่ของโตเกียวเซชิน ใน โยโกฮาม่า
INTERNATIONAL FOOD CONFECTIONERY COLLEGE
YOKOHAMA, JAPAN
ราคาคอร์ส @ 48,000 บาท ต่อท่าน ต่อคอร์สเรียน 4 วัน (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม)
เป็นราคาค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวกับคอร์สการเรียนการสอนเท่านั้น
*** พิเศษ!!! ลงทะเบียนเรียนเป็นคู่ ได้ในราคาพิเศษ @ 90,000 บาท ต่อ 2 ท่าน (รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม)
รวมค่าใช้จ่ายดังต่อไปนี้
- ค่าการเรียนการสอนและวัตถุดิบทั้งหมด
- ค่าล่ามแปลเป็นไทยตลอดทั้งคอร์ส
- ค่าอาหารกลางวัน
- ค่าผ้ากันเปื้อน หมวก และ เสื้อที่ใส่วันรับใบประกาศ
หมายเหตุ ไม่รวมค่าตั๋วเครื่องบิน ที่พัก การเดินทาง และการประกันภัย
ขั้นตอนและเงื่อนไขการลงทะเบียน
มัดจำ 50% ทันที พร้อมแจ้งชื่อ เบอร์โทร เพื่อเป็นการยืนยันการจอง
ส่วนที่เหลืออีก 50% : จ่ายภายใน 2 มีนาคม 2023
หมดเขตรับสมัคร 28 ก.พ. 2023 หรือ เมื่อเต็มรับจำนวนจำกัด เพียง 20 ท่านเท่านั้น
เมื่อทางเดอะ วี สคูลยืนยันการจองของท่านหลังจากที่โอนมัดจำแล้ว ขอสงวนสิทธิ์ในการคืนเงินมัดจำ (ไม่สามารถขอเงินมัดจำคืนได้)
ติดต่อที่ Tel: 0929539355, 0854830238 Line: @thevschool
รายละเอียดของหลักสูตรมีดังนี้
Day 1 :
9.00 – 12.00 : เปิดคอร์สเรียน กล่าวต้อนรับนักเรียน การทำอาหารจากปลาปักเป้า (Fugu)
12.00 – 13.00 : พักเที่ยง
13.00 – 17.00 : การทำอาหารจากปลาปักเป้า (Fugu)
- การเตรียม และการแล่ปลาปักเป้า (เป็นปักเป้าที่ผ่านกรรมวิธีนำพิษออกแล้ว เพราะผู้ที่แล่ปักเป้าสดได้ต้องมีใบอนุญาติแล่ปักเป้าจากญี่ปุ่นเท่านั้น)
- สอนทำอาหาร จากปลาปักเป้า ในรูปแบบซาชิมิ ทอด นาเบะ ฯลฯ
- ชิมอาหารจากปลาปักเป้า
Day 2 :
9.30 – 12.00 :
- อาหารไคเซกิ
- ไคเซกิคืออะไร
- ลำดับการเสริฟของคอร์สอาหารไคเซกิ ฤดูใบไม้ผลิ
12.00 – 13.00 : พักกลางวัน
13.00 – 17.00 : การสาธิต และปฏิบัติ อาหารไคเซกิ
Day 3:
9.30 – 12.00 : ซูชิ มารู้จักซูชิที่แท้จริงตามตำรับญี่ปุ่น พร้อมเรียนรู้วัตถุดิบตามฤดูกาลของญี่ปุ่น
- เทคนิคการแล่ปลาชนิดต่างๆ เช่นปลาไหลทะเล (Anago – อานาโหงะ), ฯลฯ
- วิธีการดึงรสชาติความอร่อยออกมาจากวัตถุดิบ
12.00 -13.00 : พักกลางวัน
13.00 – 17.00 : Sushi ภาคปฏิบัติ (ต่อ) และเทคนิคการแต่งจานของญี่ปุ่น
Day 4:
9.30 – 12.00 : Wagashi (和菓子, wa-gashi) ขนมหวานญี่ปุ่น 3 เมนู Namagashi
- เนริคิริ (Nerikiri)
- อุยโร
- โจโยมันจู
12.00 -13.00 : พักกลางวัน
13.00 – 16.00 : การสอนภาคปฏิบัติ Wagashi
16.00 – 16.30 : พิธีปิด และรับใบประกาศนียบัตร จาก Tokyo Seishin Technical College for Cooking
สถานที่เรียน
ชื่อ & ที่อยู่ : International Food Confectionery College
2-9-6 Kitasaiwai, Nishi-ku, Yokohama-city, Kanagawa, Japan
Google Map : https://goo.gl/maps/UEYmyDZtLRn
การเดินทาง
– สามารถลงเครื่องบินได้ทั้งที่ สนามบิน ฮาเนดะ หรืด นาริตะ ก็ได้ แต่ฮาเนดะจะอยู่ใกล้กว่า
กรณีที่ลงเครื่องบินที่สนามบินฮาเนดะ
– แนะนำให้เดินทางไปโยโกฮามาทางรถไฟของ Keikyu Line ตามรายละเอียดตามลิงค์นี้
https://www.haneda-tokyo-access.com/en/transport/trainlinemap.html
จาก สนามบิน ฮาเนดะ – สถานี Yokohama ใช้เวลาประมาณ 25 นาที
กรณีที่ลงเครื่องบินที่สนามบินนาริตะ
– แนะนำให้ซื้อตั๋ว ไปกลับ (Round trip ticket) ของ Narita Express ราคา 4,000 เยน ต่อตั๋วไปกลับ รายละเอียดตามลิงค์นี้
https://www.jreast.co.jp/e/pass/nex_round.html
สามารถนั่งจาก Narita Airport ไปลง Yokohama ได้เลย ใช้เวลาประมาณ 1.30 ชั่วโมง
การจองที่พัก
เมืองโยโกฮาม่า มี Business Hotel จำนวนมาก จากสถานีรถไฟโยโกฮาม่า เดินมาที่ รร ระยะทางประมาณ 800 เมตร เท่านั้น โรงแรมแนะนำ เช่น
- Hotel Plumm อยู่ติดกับโรงเรียน (ทีมของเดอะ วี สคูล พักที่นี่)
- Hotel Yokohama Camelot Japan (ห่างจากโรงเรียน 450 เมตร)
- Hotel The Knot Yokohama (ห่างจากโรงเรียน 270 เมตร)
