ขนมหวานญี่ปุ่น 4 ฤดู (Japanese Dessert 4 Seasons)
ฤดูใบไม้ผลิ (Haru) อยู่ระหว่างเดือนมีนาคมถึงเดือนพฤษภาคม
เมื่อพูดถึงฤดูใบไม้ผลิ สิ่งแรกที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่นึกถึงก็คงหนีไม่พ้นดอกซากุระที่เบ่งบาน ดอกไม้หลากสายพันธุ์ ธงปลาคาร์ฟ โคอิโนโบริ (鯉のぼり) เทศกาลและกิจกรรมต่างๆในฤดูใบไม้ผลิ แต่ถ้าพูดถึงขนมหวานแล้วละก็ คงเป็น ซากุระโมจิ (桜餅)เป็นขนมญี่ปุ่นที่มีไส้เป็นถั่วแดงห่อด้วยแป้งโมจิสีชมพูรสหวานและพันด้วยใบซากุระหมักเกลือ ฮินะอาราเระ ( ひな あられ) หรือขนมข้าวทอด ฮิชิโมจิ (ひし餅) เป็นขนมโมจิที่มี 3 สี เรียงซ้อนกัน ฮานามิดังโงะ (花見団子)โดรายากิ และขนมที่กำลังได้รับความนิยมในสมัยนี้ที่ได้รับค่านิยมจากต่างชาติ ช่วงนี้คือ คาสเทลล่า แพนเค้ก รวมถึงเมนูต่างๆที่ทำจากชาเขียว
คอร์สเรียน Haru no wagashi จะประกอบไปด้วย
- Soufflé Pancake ซูเฟล่แพนเค้ก (スフレパンケーキ)แพนเค้กนุ่มฟูสไตล์ญี่ปุ่น
- Matcha Tiramisu ทีรามิสุ ชาเขียว “ทีรามิสุ” เป็นขนมหวานจากอิตาลี Tiramisù ซึ่งแปลว่า “พาฉันไปด้วย” (Pick me up)ด้วยเนื้อขนมนุ่มเบาและ รสเฉพาะตัวของชีสมาสคาโปเน่(Mascapone)กับวิปปิ้งครีมตัดกับรสเข้มของขนมปังsavoiardi เลดี้ฟิงเกอร์(Lady finger)ที่ชุ่มด้วยกาแฟดำ อร่อยอย่างลงตัวพอดิบพอดี
- Sakura mochi ซากุระโมจิ เป็นขนม ทำจากถั่วแดงกวน แล้วห่อด้วยแป้งโมจิสีซากุระ และห่ออีกชั้นด้วยใบซากุระที่นำไปคลุกกับเกลือ รสชาติหวานของโมจิกับความเค็มของใบซากุระเข้ากันได้เป็นอย่างดี ให้ความรู้สึกเคลิบเคลิ้มไปกับกลิ่นของซากุระและรสสัมผัสของโมจิ ช่างเป็นขนมประจำฤดูใบไม้ผลิโดยแท้
- Japanese Hot Crepe เป็นขนมที่ได้รับอิทธิพลมาจากประเทศฝรั่งเศส “ เครป – Crêpe ” ซึ่งในภาษาฝรั่งเศสมีความหมายว่า ผ้าแพร จึงได้มีการประยุกต์ดัดแปลงรสชาติและรูปแบบจากของแท้ดั้งเดิมไปบ้างเล็กน้อย เพื่อให้ถูกปาก และเข้ากับรสนิยมการรับประทานของคนญี่ปุ่น
ค่าลงทะเบียน
หลักสูตร 24 ชั่วโมง จำนวน 4 วันเต็ม ตั้งแต่เวลา 9.00-16.00 น. (มีพักเที่ยง)
คอร์สขนมหวาน แยกฤดู ฤดูละ 8,500 บาท (คอร์ส 1 วัน)
ลงเรียนทั้งคอร์สจากปกติ 40,000 บาท โปรโมชั่น = สุทธิ 32,000 บาท (เฉลี่ยคอร์สละ 8,000 บาท)
ราคานี้รวม…
- ค่าวัตถุดิบและอุปกรณ์
- หนังสือประกอบการเรียน
- ใบประกาศนียบัตร (ออกโดยเดอะ วี สคูล)
- Mobile Application สำหรับทบทวนการเรียนในรูปแบบภาพและวิดีโอ
- ค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกมูลค่า 250 บาท (เฉพาะนักเรียนใหม่)
เงื่อนไข
- ขั้นต่ำในการเปิดคอร์สเรียน 3 ท่านขึ้นไปสูงสุดไม่เกิน 10 ท่านต่อคอร์ส กรณีที่จำนวนนักเรียนไม่ถึง ทางสถาบันจะโทรแจ้งไม่ต่ำกว่า 3-5 วัน ก่อนการเลื่อนคอร์ส และจะเลื่อนเป็นรอบถัดไป
- กรณีที่ต้องการยกเลิก ทางสถาบันขอสงวนสิทธิ์ ไม่มีการคืนเงินในทุกกรณี แต่ลูกค้าสามารถเปลี่ยนเป็นคอร์สอื่นได้ทั้งคอร์สเรียนสดที่สถาบันและคอร์สออนไลน์ ในมูลค่าที่เท่ากัน ถ้ามีมูลค่ามากกว่าจ่ายส่วนต่างที่เหลือ
- กรณีมูลค่าคอร์สที่ซื้อต่ำกว่า 10,000 บาท จะมีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวกเพิ่มชุดละ 250 บาท แต่ถ้าคอร์สที่ซื้อสูงกว่า 10,000 บาท จะฟรีค่าผ้ากันเปื้อนและหมวก 1 ชุด (เฉพาะนักเรียนใหม่) โดยนักเรียนต้องนำผ้ากันเปื้อนและหมวกกันเปื้อนนำมาด้วยทุกครั้งจนกว่าจะเรียนจบ
หมายเหตุ : ในกรณีที่ลูกค้าต้องการเลื่อนวันเรียน กรุณาแจ้งทางโรงเรียนอย่างน้อยล่วงหน้า 3 วัน หากช้ากว่านั้นจะมีค่าปรับจำนวน 2,000 บาท / ท่าน (ยกเว้นคอร์ส Lobster กับ Salmon แจ้งล่วงหน้า 1 อาทิตย์ หรือ ปรับ 4,000 บาท / ท่าน) หรือหาก ไม่มารายงานตัว ตามที่จองไว้ทางโรงเรียนขอสงวนสิทธิ์ในการคืนมัดจำ
หากมีการเลื่อนคอร์สที่ลงทะเบียนไว้กระทันหัน เกิน 3 ครั้ง โดยไม่แจ้งทางโรงเรียนล่วงหน้า ขอสงวนสิทธิ์ในการไม่ให้เข้าเรียนและสงวนสิทธิ์ไม่ออกใบประกาศนียบัตรแก่ผู้ลงทะเบียนท่านนั้น
